"Ukraiński sektor mleczarski na krawędzi: Ambicje eksportowe kontra wojenne zniszczenia"

Ukraiński przemysł mleczarski staje przed bezprecedensowymi wyzwaniami i równie ambitnymi celami eksportowymi. Minister rolnictwa, Vitaly Koval, jasno stawia sprawę – Ukraina musi postawić na produkty o wyższej wartości dodanej, a także zwiększyć swoją obecność na rynkach zagranicznych. Odkąd objął stanowisko we wrześniu 2024 roku, Koval prezentuje wizję przyszłości ukraińskiego mleczarstwa: lepsza integracja z rynkiem UE, podwyższenie jakości i bezpieczeństwa produktów oraz zaspokojenie wymagań europejskich norm.

1. Potrzeba Inwestycji i Wsparcia Finansowego

Jak wynika z wypowiedzi Kovala, jednym z głównych problemów, z którymi boryka się ukraiński sektor mleczarski, jest brak funduszy obrotowych. Firmy w branży doceniają rządowe pożyczki z subsydiowanymi stopami procentowymi (5-9%), które odgrywają kluczową rolę w podtrzymaniu działalności mleczarni. Ministerstwo wspiera szczególnie producentów z terenów przyfrontowych, choć dokładne formy pomocy pozostają tajemnicą.

2. Wojenne Straty i Niezbędne Dostosowania

Z powodu konfliktu zbrojnego Ukraina straciła niemal 52% swoich zdolności produkcyjnych w mleczarstwie. Skutki działań wojennych są potężnym ciosem, ale również dodatkową motywacją do wprowadzenia nowych strategii, które mogłyby przynieść krajowi wyższe dochody. Na tle wschodnich sąsiadów Ukraina plasuje się daleko w tyle – średnia wartość eksportu wynosi 309 USD za tonę, podczas gdy Polska i Węgry osiągają wyniki bliskie 1000 USD za tonę.

3. Wymogi UE jako Nowy Standard

Vitaly Koval zaznacza, że dla poprawy konkurencyjności ukraińskie mleczarstwo musi dostosować się do europejskich wymagań jakościowych i bezpieczeństwa. Ta integracja ma na celu nie tylko lepszą adaptację na rynku UE, ale także wzmocnienie pozycji na rynkach światowych. Minister wskazuje na potrzebę budowania nowoczesnych przetwórni oraz inwestowania w technologie, które pozwolą na produkcję wysoce przetworzonych, wartościowych produktów.

4. Problemy Klimatyczne i Wyzwania Produkcyjne

Oprócz zniszczeń wojennych sektor mleczarski zmaga się z problemami związanymi ze zmianami klimatycznymi – szczególnie suszą, która dotknęła wiele pastwisk. Oczekuje się, że produkcja niektórych upraw będzie o 15% niższa niż w poprzednim roku, co dodatkowo obciąża gospodarkę mleczarską.

5. Podsumowanie: Ekspansja czy Stabilizacja?

Ukraiński sektor mleczarski stoi przed pytaniem, czy bardziej skupić się na ekspansji eksportowej, czy stabilizacji i ochronie resztek infrastruktury. W kontekście wojennych zniszczeń i rosnących oczekiwań Kovala wobec ukraińskich producentów, nadchodzące lata będą kluczowe. Czy Ukraina zdoła zająć silniejszą pozycję na rynku europejskim? A może koszt walki o lepszą jakość i wyższe standardy okaże się zbyt wysoki?