Od skupu mleka po zrównoważone paliwo lotnicze

Czy innowacyjne wykorzystanie odpadów zwierzęcych może zrewolucjonizować przemysł mleczarski i lotniczy?

Sektor mleczarski w Polsce i na świecie przechodzi obecnie dynamiczne zmiany, które wpływają na produkcję, ceny oraz zrównoważony rozwój. W czerwcu 2024 roku skup mleka w Polsce wyniósł 1 097,1 mln litrów, co jest o 21% więcej niż w czerwcu 2023 roku, mimo że zanotowano spadek o 77% w porównaniu z majem 2024 roku. Jak widać, rynek mleka podlega sezonowym wahaniom, które stawiają przed producentami nowe wyzwania.

Na arenie międzynarodowej ceny artykułów mleczarskich są również w centrum uwagi, zwłaszcza w porównaniu do takich rynków jak Unia Europejska, USA czy Nowa Zelandia. Zrozumienie tych trendów jest kluczowe dla planowania produkcji i strategii cenowych w nadchodzących miesiącach.

Jednak prawdziwą rewolucją jest innowacyjne podejście do wykorzystania odpadów zwierzęcych. Brazylijski gigant JBS Foods z powodzeniem przekształca odpady zwierzęce na Zrównoważone Paliwo Lotnicze (SAF), które może zmniejszyć emisję dwutlenku węgla aż o 70%. Proces ten, określany jako "moc krowi", wykorzystuje łoje wołowe i smalec wieprzowy jako surowce do produkcji paliwa. SAF może być mieszany z naftą w proporcji do 50% w samolotach komercyjnych, co czyni go atrakcyjną alternatywą dla tradycyjnych paliw kopalnych.

JBS nie poprzestaje na tym. Firma rozpoczęła również projekt wykorzystania biodiesla (B100) w swojej flocie ciężarówek, redukując emisję CO2 o 80% w porównaniu do klasycznego paliwa. Dzięki temu JBS staje się liderem w dziedzinie zrównoważonego transportu w Brazylii.

Tego rodzaju innowacje pokazują, jak połączenie tradycyjnych praktyk rolniczych z nowoczesnymi technologiami może prowadzić do zrównoważonego rozwoju, przynosząc korzyści nie tylko rolnikom, ale i całemu przemysłowi lotniczemu oraz środowisku.