Mleczny Kryzys i Rewolucja: Przemiany, które Zmienią Branżę na Zawsze!

W ostatnich latach branża mleczarska w Polsce i na świecie stoi przed szeregiem wyzwań, które wynikają z dynamicznie zmieniającej się sytuacji gospodarczej i politycznej. Kluczowe znaczenie ma współpraca międzynarodowa, której przykładem jest Memorandum o współpracy zawarte między Stowarzyszeniem Producentów Mleka (AVM) a Związkiem Przedsiębiorstw Mleczarskich Ukrainy (UDE). Celem tego porozumienia jest wspieranie interesów ukraińskiego przemysłu mleczarskiego w kontekście integracji z Unią Europejską, co ma wpłynąć na rozwój i poprawę tego sektora na Ukrainie.

Notowania cen artykułów mleczarskich w Polsce

Według danych Głównego Urzędu Statystycznego, cena mleka w Polsce w czerwcu 2024 roku wynosiła 19,504 zł netto za litr. Jest to istotny wskaźnik, który wpływa na całość sektora mleczarskiego, w tym na koszty produkcji i finalne ceny produktów dla konsumentów.

Zmiany w kosztach produkcji mleka

Wzrost kosztów produkcji mleka jest zauważalny zarówno w Polsce, jak i na świecie. Czynniki takie jak ceny pasz, nawozów oraz energii wpływają na ogólne koszty wytwarzania produktów mleczarskich. W odpowiedzi na te wyzwania, producenci starają się optymalizować procesy produkcyjne i inwestować w nowe technologie.

Notowania cen artykułów mleczarskich na GDT i sytuacja w Nowej Zelandii

Global Dairy Trade (GDT) to platforma aukcyjna, która regularnie dostarcza informacji o cenach produktów mleczarskich na rynku światowym. Ostatnia aukcja GDT, która odbyła się 16 lipca, wykazała marginalny wzrost cen o 0,4%. Niemniej jednak, ceny niektórych produktów, takich jak pełne mleko w proszku, spadły o 1,6% do średniej wartości 3142 USD za tonę.

Produkcja mleka w Nowej Zelandii, jednym z największych eksporterów produktów mlecznych na świecie, stoi przed wyzwaniami związanymi z wpływem klimatu oraz sytuacją ekonomiczną. Raport USDA przewiduje spadek produkcji mleka płynnego o 0,7% w 2024 roku, co jest wynikiem zmniejszenia populacji zwierząt gospodarskich oraz zjawisk klimatycznych związanych z El Niño. Wzrost kosztów produkcji oraz zmiany w polityce gospodarczej kraju również wpływają na kondycję sektora.

Nowa Zelandia: Wyzwania i szanse

Nowozelandzka branża mleczarska, w której 95% produkcji jest eksportowane, zmaga się z wyzwaniami makroekonomicznymi, w tym wzrostem stóp procentowych i rosnącymi kosztami produkcji. Mimo to, sektor inwestuje w przetwórstwo, koncentrując się na produktach o wyższej wartości dodanej, takich jak sery czy masło. Nowa Zelandia prowadzi także aktywną politykę handlową, która obejmuje zniesienie ceł na eksport do Chin, co ma na celu stabilizację i wzrost eksportu produktów mleczarskich.

Podsumowanie

Branża mleczarska na całym świecie stoi przed skomplikowaną sytuacją, w której zmieniające się warunki gospodarcze, klimatyczne i polityczne stwarzają zarówno wyzwania, jak i możliwości rozwoju. Współpraca międzynarodowa, innowacje technologiczne oraz strategia zrównoważonego rozwoju to kluczowe elementy, które mogą przyczynić się do wzrostu i stabilizacji sektora mleczarskiego w przyszłości.